백은주 대표 강사님과 부르고뉴 와인을 깊이 있게 탐험한 시간! 지난 5월 3일 부르고뉴 와인 마스터 과정이 피노 누아를 주제로 성황리에 마무리되었습니다 부르고뉴 와인 마스터 과정은 세계적인 명산지로 널리 이름을 날리고 있는 부르고뉴 와인의 기본 지식부터 마을별 테루아의 이해와 등급, 양조 방법까지 부르고뉴 와인을 깊이 있게 배우는 심화 과정입니다 명...
READ MORE
4/26(금) 제90회 금요시음회 Alsace 후기
WSA와인아카데미
2024.05.13
조회 57
안녕하세요 WSA와인아카데미입니다 4월 금요시음회는 알자스 지역의 윤효정 소믈리에님이 처음 진행한 4월 금요시음회 알자스! 이번 금요시음회는 윤효정 소믈리에님이 진행해주셨습니다 프랑스 북동부에 위치한 알자스는 보주산맥의 영향을 받아 풍부한 일조량과 지정학적 특징 덕분에 화이트 와인의 명산지로 불리고 있답니다 알자스 와인은 화이트 와인 90%, 레드와...
READ MORE
4/24(수) 뉴질랜드 와인 세미나 후기
WSA와인아카데미
2024.05.10
조회 45
세계 와인 업계 최초로 지속 가능성 프로그램을 도입한 뉴질랜드 와인! 세계 최고의 지속 가능성 프로그램인 지속가능 와인 재배 뉴질랜드(SWNZ)는 1995년에 처음 시작되었으며, 국제 와인 업계에서 최초로 도입된 프로그램 중 하나입니다. SWNZ는 와인 생산의 모든 부분에서 지속가능성을 제고하고 개선을 추진하는 것을 목표로 하며 포도밭, 와이너리, ...
READ MORE
4/19(금) WSA Brand Day - Markus...
WSA와인아카데미
2024.05.09
조회 39
독일의 우수한 생산자 마르쿠스 몰리터 마르쿠스 몰리터는 1984년 시작한 와이너리로 현재는 약 120헥타르의 포도밭과 25개의 그랑 크뤼 밭을 가지고 있으며, 22개의 마르쿠스 몰리터 와인이 로버트 파커 와인 애드보킷(Robert Parker's Wine Advocate)에서 100점을 받았을 만큼 명성이 높습니다 모젤과 자르강의 극도로 가파른 경사면에...
READ MORE
3/29(금) 금요시음회 Sonoma Pinot Noi...
WSA와인아카데미
2024.04.03
조회 540
안녕하세요 WSA와인아카데미 입니다. 다시 한 달이 지나 금요시음회의 시간이 찾아왔습니다 이번에는 많은 와인 애호가가 좋아하는 미국 소노마를 주제로 시음회를 개최하게 되었습니다 소노마! 이름만 들어도 설레는 와인들이 준비되었습니다. 소노마 와인과 함께하는 원장님의 강의, 원장님의 생생한 강의 전달력이 느껴지는 모습입니다. 오늘도 많은 분들이 참석해 ...
READ MORE
3/17(일) 캘리포니아 와인 인증 과정 후기
WSA와인아카데미
2024.04.01
조회 406
안녕하세요 WSA와인아카데미입니다. 지난 3월 17일 WSA에서는 캡스톤 캘리포니아 와인 인증 과정 Level 1을 진행했습니다. 캡스톤 캘리포니아 와인 인증 과정은 와인 애호가들에게 익숙한 나파밸리, 소노마, 산타바바라, 몬테레이 등 전 세계적으로 유명한 캘리포니아 와인을 꼼꼼하고 체계적으로 배우는 심화과정입니다. 캡스톤 캘리포니아 와인 인증 과정 Lev...
READ MORE
3/13(수) Mosel Wine Certificati...
WSA와인아카데미
2024.03.19
조회 133
안녕하세요 WSA와인아카데미입니다 3월 13일은 국제 리슬링의 날이었죠! 모젤와인 협회가 공식적으로 인증하는 모젤와인 인증 과정 오늘은 유쾌한 정수지 대표 강사님과 함께한 모젤와인 인증 과정 후기를 들려드립니다. 모젤은 독일에서 가장 오래된 와인 산지이자, 세계 최고 품질의 리슬링이 생산되는 지역이죠 리슬링은 독일 라인가우가 고향이랍니다. 모젤은 전...
READ MORE
3/8(금) CIVB 후기
WSA와인아카데미
2024.03.11
조회 135
안녕하세요 WSA와인아카데미입니다 지난주 금요일 보르도 와인 마스터 인증 과정이 WSA와인아카데미에서 열렸습니다 오늘 강의는 프랑스 보르도 와인 협회가 공식 인증하는 백은주 대표 강사님이 진행해주셨습니다 현장속으로 가볼까요? 강의가 시작되었습니다. 오늘도 CIVB 과정은 만석! 가지런히 수업 세팅된 모습. 미니 워크북과 알찬 강의안까지 살펴볼 수 있습니...
READ MORE
3/5(화) 사케 입문 과정 후기
WSA와인아카데미
2024.03.07
조회 199
안녕하세요. WSA와인아카데미입니다. 3월 5일 사케 입문 과정을 진행했습니다. 2024년 첫 사케 강의 현장을 보여드립니다. 오늘 강의는 국내 최고의 사케 전문가 차진선 소믈리에님이 진행해 주셨습니다. 조기 마감되었던 사케 입문 과정! 많은 수강생분이 참석하셨습니다. 지난 2013년 무형문화유산으로 등록된 '일식'과 함께 사케와 쇼츄도 올해 10월 유네스...
READ MORE
2/23(금) 금요시음회 The Best of Amar...
WSA와인아카데미
2024.02.26
조회 208
안녕하세요! WSA와인아카데미입니다. 지난주 2월 금요시음회가 진행되었습니다. 이번 금요시음회 주제는 우아함과 다양한 풍미로 이탈리아 3대 와인으로 불리는 아마로네입니다. 세계 유수의 아마로네 와인들이 준비된 날! 시음회 현장으로 가보시죠! 2월 금요시음회는 조현철 소믈리에님이 진행했습니다. 오늘도 아마로네를 좋아하시는 많은 수강생이 오셨습니다....
READ MORE
2/16(금) Champagne Night#8, RM ...
WSA와인아카데미
2024.02.19
조회 268
안녕하세요! WSA와인아카데미입니다. 지난 2월 16일 금요일 WSA와인아카데미의 샴페인 특집 RM생산자들을 주제로 세미나를 진행했습니다. 이번 세미나는 WSET와 세계 소믈리에 협회 디플로마 보유자이자 다수 소믈리에 대회 수상자인 조현철 강사님이 맡아주셨습니다. 강의실에 준비 된 샴페인 잔과, 강의안의 모습입니다. 샹파뉴 지역의 석회암, 백악질, 키메...
READ MORE
1/18(목)~2/1(목) 부르고뉴 와인 마스터 과정 ...
WSA와인아카데미
2024.02.05
조회 274
안녕하세요! WSA와인아카데미입니다. 지난 1월 18일부터 2월 1일까지 WSA의 대표 심화 과정 중 하나인 부르고뉴 와인 마스터 과정이 열렸습니다. 국내 최고의 부르고뉴 와인 전문가 백은주 대표 강사님이 진행해 주셨습니다. 1월 18일 개강일! 1회차 수업에는 Crémant, Aligoté, Gamey, Pinot Noir, Chardennay 등...
READ MORE
1/30(화) The Macallan 후기
WSA와인아카데미
2024.02.01
조회 148
안녕하세요! WSA와인아카데미입니다. 지난 1월 30일 명실상부 최고의 위스키 중 하나인 The Macallan 세미나를 진행했습니다. 이세용 브랜드 앰버서더님이 진행해 주셨습니다. 맥캘란 증류소의 전경을 소개해 주시는 모습 마치 텔레토비나, 쥬라기 공원에 나오는 테마파크 같다고 하셨어요. 세팅된 맥캘란 5종의 모습입니다. 위스키 지도와 지역도 설명해 ...
READ MORE
1/26(금) 금요시음회 Châteauneuf du P...
WSA와인아카데미
2024.01.29
조회 213
안녕하세요! WSA와인아카데미입니다. 새해 첫 금요시음회가 진행되었습니다. 이번 금요시음회의 주제는 척박한 땅에서 태어난 우아한 명품, 샤토네프 뒤 파프입니다. '교황의 새로운 성' 이란 뜻의 샤토네프 뒤 파프는 다양한 매력으로 전 세계 와인 애호가들의 마음을 사로잡은 프랑스 남부 론의 대표 명산지입니다. 오늘 Château de Beauca...
READ MORE
1/15(월) ~ 1/22(월) Champagne Sp...
WSA와인아카데미
2024.01.26
조회 108
안녕하세요. WSA 와인아카데미입니다. 최고의 스파클링 와인의 대명사 샴페인! 샴페인 스페셜 과정은 샴페인 주요 산지, 대표 품종 및 양조에 따른 다양한 스타일 등을 2회차에 걸쳐 심도 있게 배우는 심화 과정입니다. 올해 첫 샴페인 과정은 1월 15일(월), 1월 22일(월) 이틀에 걸쳐 진행되었는데요. 유명 샴페인 하우스들의 샴페인과 함께...